|
|
Krithariki Met Kip
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kg kippenbouten
500 gr krithariki (rijstpasta)
500 gr yoghurt
l,5 l groentenbouillon
1 tak rozemarijn
peterselie, bieslook, basilicum,oregano en bonekruid
paprikapoeder, peper en zout uit de molen, olijfolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De oven voorverwarmen op 180°C
Van een paar lepels olijfolie, peper, zout en paprikapoeder een marinade maken en daar de kip mee insmeren. Smeer een vuurvaste schotel in met olijfolie en leg de kip erin en leg de rozemarijn erop. Zet in de oven en laat ca. 15 min. bakken. Strooi dan de krithariki ertussen en giet er 1 l. groentenbouillon bij. Zet weer in de oven en bak ca. 20 min. verder. eventueel nog wat bouillon toevoegen. Hak de kruiden fijn en roer samen met peper en zout naar smaak door de yoghurt. Schenk de yoghurt over het gerecht. Voer de temperatuur op naar 200°C en laat nog ca. 10 min. verder bakken.
|
|
|